1593年12月8日,jacques de sauvage以交换保留地协约的形式获得当时为皇家领地的酒堡。随后在16世纪开始建造吕萨吕斯酒堡,萨万格家族修建了古朴宏大的吕萨吕斯酒堡,陆续将酒庄周围的葡萄园购入氅下,初步建成延续至今,具有四百多年历史的吕萨吕斯酒堡。到 1711年法国国王路易十四正式册封贵族爵位,成为酒庄的正式庄主。
1785年,“滴金女士”francoise-josephine de sauvage d'yquem嫁给luis amedee de lur saluces伯爵,从此吕萨吕斯酒堡归入吕萨吕斯家族。新婚三年夫婿逝于不幸,francoise-josephine接过家族产业管理并拓开吕萨吕斯酒堡最绚丽的一段历史。当时的吕萨吕斯酒堡甜白酒广为世界最著名的葡萄酒鉴赏家欣赏,越来越多像第三界总统托马斯杰佛逊和俄罗斯沙皇这样地位显赫的人物成为吕萨吕斯酒堡的拥趸,吕萨吕斯酒堡葡萄酒的市场需求量也随之变得越来越大。
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